Jefe De Partida

Detalles del empleo

Área de puesto:

Servicios Generales / Varios

Tipo de puesto:

Otros empleos

Ubicación del puesto:

Distrito Nacional, Distrito Nacional

Requisitos

Estudios

Universitario Egresado en Gastronomía

Experiencias

En el area de Restaurantes , en el puesto de Chef con 2 años de experiencia

Funciones

• Preparar menús en colaboración con colegas

• Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocción

• Prepare los ingredientes que deberían estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)

• Siga las instrucciones del ejecutivo o sous chef y tenga aportes en nuevas formas de presentación o platos

• Poner esfuerzo en la optimización del proceso de cocción con atención a la velocidad y la calidad

• Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene y

• Ayuda a mantener un clima de cooperación fluida y amigable

Requisitos:

• Experiencia probada en un rol de Chef de Partie