Gerente De Alimentos Y Bebidas

Funciones: La dirección de personal. Entrevistas con los nuevos
ingresos. Control de horarios. Control de horas extras. Pedido de
personal extra. Control de existencias .Mantener activa comunicación
con los demás departamentos de la organización eventos, reservas,
Vips, Ventas, etc. La supervisión general de la atención al cliente. El
sistema de calidad ofrece a un restaurante una serie de requisitos de
obligado cumplimiento. El sistema acredita ante clientes que el
restaurante verifica que la producción de alimentos y bebidas cumpla
con las normas y especificaciones del proceso. Mantener un estándar
de calidad en la producción y entrega de alimentos y bebidas del hotel.
Monitorear el cumplimiento de la receta estándar en la preparación de
los alimentos. Cuidar que se cumpla con la optimización de la materia
prima en el proceso de elaboración de alimentos. Supervisar y verificar
la calidad de las entradas de materia prima al almacén.

Salario:Competitive