Coordinador De Producción

Supermercados Bravo Descripción de la oferta -Coordinar las relaciones con las granjas.

-Realizar visitas semanales a los proveedores de pollo vivo.

-Supervisar valores de rendimiento y sanidad animal para los pollos destinados a nuestro beneficio.

-Velar por el rendimiento óptimodel canal caliente en el pollo vivo.

-Velar por el rendimiento óptimo de vísceras comestibles

-Asegurar la calidad del canal al llegar a las áreas del chiller según nuestros estándaresy procedimientos.

-Asegurar el manejo idóneopara todos los desechos y coproductos que se generen del proceso del beneficio.

-Administrar el recurso humano destinado a las áreas de Recepción y matanza, Evisceración y transporte.

Requisitos

Competencias técnicas:

-Ingeniero en alimentos, ingeniero agrónomoo veterinario.

-Conocimientos avanzados de paquete de office

-Conocimiento básico de microbiología general y de alimentos

-Conocimiento básico de manejo animal en granjas y de faenado de aves

-Licencia de conducir Categoría 02.

Competencias conductuales:

-Proactividad

-Compromiso

-Honestidad

-Dirección de otros

-Influencia

-Manejo de conflictos