Cocinero

• Prepara el área de cocina con alimentos y utensilios a utilizar asegurando los procedimientos estipulados por HACCP y USDA en manejo de alimentos.

• Cumplir con las normas de conductas y reglas de disciplina establecidas por IMC Republica Dominicana, así como las de saneamiento.

• Asegurar que se cumplan con las regulaciones de seguridad en el área.

• Confecionar los alimentos asignados diariamente, de acuerdo con las hojas de produccion entregadas.
• Verificar los menús diariamente para asegurar las recetas a ser preparadas.

• Cocinar y cortar los alimentos siguiendo las especificaciones de cada receta.

• Asegurarse que la producción salga a tiempo con las especificaciones de los clientes.

• Asegurar y mantener organizada y limpia toda su área.
• Desinfectar los utencilios utilizados diariamente.

• Realizar una lista de los materiales y alimentos que hagan falta y notificarlo al Supervisor de Cocina Caliente.

• Reportar irregularidades y problemas que surjan en su área.

Es preferible tener como mínimo (1) año de experiencia en preparación de alimentos de comida y hoteles.

Habilidad para sumar, restar, multiplicar y dividir. Habilidad para desempeñar éstas operaciones utilizando unidades de medidas de peso y tamaño.

Ciudad: samana