Chef Ejecutivo Manejo De Costes Sector Hotelero

Requisitos:
Localidad: República Dominicana
Profesional de Gastronomía o afines.
+ 5 años de experiencia en puestos similares, manejando F&B en hoteles todo incluido con +1000 habitaciones y menú internacional, especialmente europeo (indispensable).
Responsable de administrar, liderar y motivar el personal de cocina.
Manejo de costes, elaboración de menú competitivo y aplicación de normas de higiene y calidad.
Creatividad para la creación y presentación de platos de alta cocina.
Fluidez alta en español, con dominio de italiano o francés.
Residencia actual en Rep. Dominicana con permiso de trabajo. Disponibilidad inmediata.
La Romana