Steward

Limpiar e higienizar los electrodomésticos y herramientas de cocina.
Ayudar a mantener la cocina en un estado impecable.
Identificar los tipos de suciedad y limpiarlas con el mejor método para erradicarlas.
Utilizar herramientas adecuadas para la limpieza e higienización.
En algunas ocasiones, deberán ser responsables del inventario de los negocios gastronómicos.
Si bien parecen concretas, es importante mencionar que el trabajo de Steward requiere de muchísimo esfuerzo físico y concentración absoluta, siendo uno de los roles más demandantes de las cocinas profesionales.