Jefe De Partida

Estamos buscando un Chef de Partie profesional para sorprender a los clientes de nuestro establecimiento con una excelente cocina de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef. Su trabajo será un factor importante para la satisfacción de un cliente. El objetivo final es expandir nuestra clientela y reputación para garantizar el éxito a largo plazo.

Responsabilidades

Preparar menús en colaboración con colegas.
Garantizar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocción.
Prepare los ingredientes que deberían estar disponibles con frecuencia verduras, especias, etc.
Seguir la guía del chef ejecutivo o sous chef y participar en nuevas formas de presentación o platos.
Esfuércese en optimizar el proceso de cocción con atención a la velocidad y la calidad.
Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene y
Ayuda a mantener un clima de cooperación amigable y fluida.

Requisitos

Experiencia comprobada en un rol de Chef de Partie
Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procesos.
Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar eficientemente bajo presión y
Conocimiento de las mejores prácticas de cocina.

Las personas interesadas y calificadas deben enviar su CV Currículum Vitae para su revisión y procesamiento inmediato de la solicitud.