Encargado De Cocina

El objetivo principal del Encargado de turno de Cocina, bajo la direcció y supervisió general del Chef y dentro del marco y las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir, así como supervisar todas las actividades del personal asignado a la preparació de las comidas en la cocina del restaurant y de participar en las actividades de los cocineros.-Asistir las actividades del personal ligado con la preparació de la comida en la cocina del restaurante y de participar en las actividades de los cocineros.-Asistir al Chef y Sois Chef en la aplicació de la norma de salud y seguridad en la cocina.-Maneja cualquier problema que pueda surgir en la cocina.-Ayuda a asegurar que los clientes son atendidos de manera eficiente y eficaz.-Asiste a los jefes de los partidos.-Entre otras.

Requerimientos:
-Estudios de Cocina Internacional y Criolla-Curso de Manejo de Alimentos-Cocina caliente/fría/cattering