Prepara alimentos de acuerdo a la carta o menú Mantiene su área de trabajo limpio y ordenado según reglas higiénicas.
Servir comidas revisando recetas, reuniendo, combinando y cocinando ingredientes y manteniendo una cocina higiénica . Ejecuta la producción de alimentos fríos de acuerdo con los estándares de las especificaciones de la guía de emplatado. Se ocupa de los detalles y la presentación de cada pedido.