Encargado de Delicatessen

_ Ejecutar los especiales diarios, realizando los ajustes en la producción y debida exhibición, participar en los procesos de apertura o cierre de la tienda, preparar las exhibiciones de los productos, así como coordinar las degustaciones de los mismos, llevar un control del inventario diario y diseñar estrategias de venta para impulsar la salida de productos, realizar los inventarios de acuerdo a la programación establecida, monitorear la existencia de insumos para la producción, supervisar que las mercancías estén bien presentadas, con sus debidos precios y códigos actualizados, garantizar la adecuada rotación de los productos, vigilando las fechas de vencimiento de manera constante y preactiva, , mantener vigilia constante de los cuartos fríos y las mercancías almacenadas en los mismos, vigilar que las neveras estén graduadas a la temperatura correcta y los productos en ellas bien organizados y presentados.